Για τα μπιφτέκια κοτόπουλου
• 1kg κιμάς κοτόπουλου
• 100g μείγμα για ζύμωμα COOK at HOME για Μπιφτέκια Fitness
• 150ml νερό (περίπου ½ φλιτζάνι νερό)
• 2 κ. σ. ελαιόλαδο
Για τα ψητά λαχανικά
• 2 πιπεριές κόκκινες
• 2 πιπεριές κίτρινες
• 2 πιπεριές πράσινες
• 2 μελιτζάνες
• 30ml κρέμα βαλσάμικο (2 κ. σ.)
• 1 κ. γ. θρούμπι
• 2 κ. σ. ελαιόλαδο
• Αλάτι-πιπέρι
Για τα μπιφτέκια κοτόπουλου
1. Σε ένα μπολ τοποθετούμε 100g από το μείγμα COOK at HOME, περίπου ½ φλιτζάνι νερό (150ml), 2 κ. σ. ελαιόλαδο και ανακατεύουμε.
2. Προσθέτουμε τον κιμά και ζυμώνουμε καλά.
3. Αφήνουμε το μείγμα για λίγο σκεπασμένο στο ψυγείο.
4. Πλάθουμε μπιφτέκια στο μέγεθος που επιθυμούμε και τα ψήνουμε όπως συνήθως.
Για τα ψητά λαχανικά
1. Κόβουμε τα λαχανικά σε μεγάλες φέτες και τα βάζουμε σε ένα μπολ. Αφού τα αλατοπιπερώσουμε, προσθέτουμε το θρούμπι και το ελαιόλαδο και ανακατεύουμε καλά.
2. Στο ίδιο σχαροτήγανο που ψήσαμε τα μπιφτέκια ψήνουμε και τα λαχανικά.
Τρόπος σερβιρίσματος
Σερβίρουμε τα μπιφτέκια και συνοδεύουμε με τα ψητά λαχανικά αρωματισμένα με την κρέμα βαλσάμικο.
Για τα μπιφτέκια κοτόπουλου
• 1kg κιμάς κοτόπουλου
• 100g μείγμα για ζύμωμα COOK at HOME για Μπιφτέκια Fitness
• 150ml νερό (περίπου ½ φλιτζάνι νερό)
• 2 κ. σ. ελαιόλαδο
Για τα ψητά λαχανικά
• 2 πιπεριές κόκκινες
• 2 πιπεριές κίτρινες
• 2 πιπεριές πράσινες
• 2 μελιτζάνες
• 30ml κρέμα βαλσάμικο (2 κ. σ.)
• 1 κ. γ. θρούμπι
• 2 κ. σ. ελαιόλαδο
• Αλάτι-πιπέρι
