Λαχανικά φούρνου

ΥΛΙΚΑ 

500g Πατάτες

500g Γλυκοπατάτες

1 Πράσο

20g Καρύκευμα για Αρνάκι Cook at Home

2κ.σ Πέστο Λιαστής Τομάτας Cook at Home

2 Κρεμμύδια

1 Κυδώνι

50ml Ελαιόλαδο

100ml Νερό

Φρέσκο θυμάρι

ΔΙΑΔΙΚΑΣΙΑ

Πλένουμε και καθαρίζουμε τις πατάτες και τα λαχανικά.

Κόβουμε όλα τα λαχανικά κυδωνάτα.

Βάζουμε τα λαχανικά σε ένα πυρέξ ρίχνουμε μέσα το ελαιόλαδο,  το Καρύκευμα για Αρνάκι και ανακατεύουμε καλά

Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180°C για περίπου 40 λεπτά.

Προσθέτουμε το Πέστο Λιαστής Τομάτας και ψήνουμε για ακόμα 20 λεπτά.

Γαρνίρουμε με λίγο φρέσκο θυμάρι και σερβίρουμε.

Εορταστική γέμιση

Αρωματικά βούτυρα

Ζεστό αρωματικό κρασί

Λαχανικά φούρνου

Πουρέ γλυκοπατάτας

Πατάτες bravas

Κορμός Ελληνικών τυριών

Κεφτεδάκια πολύχρωμα