ΔΙΑΔΙΚΑΣΙΑ

Ζεσταίνουμε καλά λίγο ελαιόλαδο σε ένα βαθύ τηγάνι, και σοτάρουμε τους κιμάδες.  Προσθέτουμε το κρεμμύδι, το αφήνουμε να γυαλίσει, αλατοπιπερώνουμε και σβήνουμε με το λευκό κρασί.

Ρίχνουμε το ρύζι και όταν αυτό ασπρίσει προσθέτουμε τον Ζωμό Βοδινού  αφού τον διαλύσουμε στο νερό. Στη συνέχεια ρίχνουμε τα κάστανα, το κουκουνάρι, τα φουντούκια, το ρόδι, το chutney Τριαντάφυλλο και ανακατεύουμε καλά. Διορθώνουμε σε αλάτι και πιπέρι.