1. Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180 °C.

2. Σε ένα µπολ ρίχνουµε τα κοµµένα λαχανικά, το ελαιόλαδο και αλατίζουµε ελαφρώς. Ανακατεύουµε καλά.

3. Χαράσσουµε τα κοπανάκια.

4. Τοποθετούµε σε ταψί τα λαχανικά, προσθέτουµε τα κοπανάκια και απλώνουµε τη σάλτσα μαγειρέματος COOK at HOME για Μεσογειακή τηγανιά ώστε να πάει παντού.

5. Σκεπάζουμε με αλουμινόχαρτο και ψήνουμε για 15 λεπτά.

6. Ξεσκεπάζουµε και συνεχίζουµε το ψήσιµο για περίπου 40 λεπτά. Κατά τη διάρκεια, ελέγχουµε και προσθέτουµε νερό όταν χρειάζεται.

Τρόπος σερβιρίσματος

Σερβίρουµε σε πιατέλα τα κοπανάκια µαζί µε τα λαχανικά.