1. Καρυκεύουμε το μοσχαράκι με αλάτι και πιπέρι και το σοτάρουμε στο ελαιόλαδο, σε δυνατή φωτιά και από τις δύο πλευρές μέχρι να ροδοκοκκινίσει.

2. Προσθέτουμε όλη τη σάλτσα μαγειρέματος COOK at HOME, μαζί με ένα μπουκάλι νερό (500ml) και ανακατεύουμε καλά.

3. Μαγειρεύουμε με σκεπασμένη κατσαρόλα σε μέτρια φωτιά για 1 ½ ώρα.

4. Προσθέτουμε το υπόλοιπο νερό (500ml) να πάρει μια βράση και μεταφέρουμε το κρέας με τη σάλτσα σε ταψί.

5. Περιχύνουμε το κριθαράκι, ανακατεύουμε να σκορπιστεί σε όλη την επιφάνεια του σκεύους.

6. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180°C με σκεπασμένο σκεύος για 30 λεπτά. Κατά διαστήματα, ελέγχουμε το φαγητό και προσθέτουμε νερό αν χρειαστεί.

7. Ξεσκεπάζουμε και ψήνουμε για ακόμα 5 λεπτά, μέχρι να απορροφηθεί το περίσσιο νερό.

Τρόπος σερβιρίσματος

Σερβίρουμε το γιουβέτσι σε μερίδες και πασπαλίζουμε τριμμένο τυρί της αρεσκείας μας.