Για το κοτόπουλο κάρυ

1. Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180 °C.

2. Τοποθετούμε το κοτόπουλο σε ένα ταψί, περιχύνουμε όλη τη σάλτσα μαγειρέματος COOK at HOME, την απλώνουμε καλά ώστε να σκεπάσει το κοτόπουλο και προσθέτουμε τα κάσιους.

3. Ψήνουμε για περίπου 1 ώρα, μέχρι να μαγειρευτεί το κοτόπουλο.

Για τις ψητές πατάτες

1. Πλένουμε καλά τις πατάτες, τις τρυπάμε με ένα πιρούνι γύρω γύρω.

2. Στρώνουμε ένα φύλλο αλουμινόχαρτο και από πάνω τη λαδόκολλα (σε μέγεθος ώστε να τυλίγονται οι πατάτες).

3. Σε κάθε σετ λαδόκολλας-αλουμινόχαρτου, τοποθετούμε μια πατάτα και τυλίγουμε.

4. Αραδιάζουμε τις πατάτες σε ένα δεύτερο ταψί.

5. Ψήνουμε μαζί με το κοτόπουλο για 1 ώρα περίπου.

Τρόπος σερβιρίσµατος

Σερβίρουμε το κοτόπουλο σε πιάτο, συνοδεύουμε με μια πατάτα την οποία έχουμε ανοίξει στο πάνω μέρος σε σχήμα βαρκούλας και περιχύνουμε τη σάλτσα. Ντεκοράρουμε με φύλλα γλιστρίδας.