Για το κοτόπουλο λεμονάτο

1. Αλατοπιπερώνουμε τα κομμάτια του κοτόπουλου και τα σοτάρουμε σε μια κατσαρόλα με το ελαιόλαδο, σε δυνατή φωτιά, μέχρι να ροδοκοκκινίσουν.

2. Στη συνέχεια προσθέτουμε όλη τη σάλτσα μαγειρέματος COOK at HOME, περίπου 1 φλιτζάνι νερό (300ml) και ανακατεύουμε καλά.

3. Μαγειρεύουμε με σκεπασμένη κατσαρόλα σε μέτρια φωτιά για περίπου 45 λεπτά, μέχρι να βράσει το κοτόπουλο. Κατά τη διάρκεια, ελέγχουμε το φαγητό και προσθέτουμε λίγο νερό αν χρειαστεί.

Για το σταμναγκάθι

1. Σε μια κατσαρόλα με νερό που βράζει, ρίχνουμε τα χόρτα, βράζουμε για 4-5 λεπτά και στραγγίζουμε καλά.

2. Σε ένα μεγάλο τηγάνι σοτάρουμε ελαφρώς σε λίγο ελαιόλαδο τα χόρτα και το φρέσκο κρεμμυδάκι. Προσθέτουμε αλάτι, πιπέρι, χυμό και ξύσμα από 1 λεμόνι.

Τρόπος σερβιρίσματος

Σερβίρουμε σε ένα πιάτο λίγα από τα χόρτα, από πάνω μια μερίδα κοτόπουλο και περιχύνουμε τη λεμονάτη σάλτσα.