Για τα μπιφτέκια
• 1kg μοσχαρίσιος κιμάς
• 180ml νερό (περίπου 3/4 φλιτζανιού)
• 130g μείγμα για ζύμωμα COOK at HOME για Αφράτα Μπιφτέκια
• 2 κ. σ. ελαιόλαδο
Για τα ψητά λαχανικά
• 2 κολοκυθάκια
• 3-4 καρότα
• 1 μελιτζάνα
• Λίγο ελαιόλαδο
• Λίγο αλάτι
Για τα μπιφτέκια
1. Σε ένα μπολ τοποθετούμε 130g από το μείγμα COOK at HOME, ¾ του φλιτζανιού νερό (180ml), 2 κ. σ. ελαιόλαδο και ανακατεύουμε.
2. Προσθέτουμε τον κιμά και ζυμώνουμε καλά.
3. Πλάθουμε μπιφτέκια στο μέγεθος που επιθυμούμε.
4. Ψήνουμε σε καλά προθερμασμένη σχάρα ή σχαροτήγανο.
Για τα ψητά λαχανικά
1. Κόβουμε τα λαχανικά σε στικ ή ροδέλες.
2. Αλατίζουμε ελαφρώς τα λαχανικά και τα ραντίζουμε με λίγο ελαιόλαδο.
3. Ψήνουμε σε καλά προθερμασμένη σχάρα ή σχαροτήγανο.
Τρόπος σερβιρίσματος
Σερβίρουμε τα μπιφτέκια σε πιατέλα μαζί με τα λαχανικά.
Για τα μπιφτέκια
• 1kg μοσχαρίσιος κιμάς
• 180ml νερό (περίπου 3/4 φλιτζανιού)
• 130g μείγμα για ζύμωμα COOK at HOME για Αφράτα Μπιφτέκια
• 2 κ. σ. ελαιόλαδο
Για τα ψητά λαχανικά
• 2 κολοκυθάκια
• 3-4 καρότα
• 1 μελιτζάνα
• Λίγο ελαιόλαδο
• Λίγο αλάτι
