Για το λεμονάτο κοτόπουλο
• 1 κοτόπουλο ολόκληρο περίπου 1 1/2kg κομμένο σε 6-8 μερίδες
• 1 σάλτσα μαγειρέματος COOK at HOME Κοτόπουλο Λεμονάτο Φούρνου
Για τα ψητά λαχανικά
• 1 πιπεριά πράσινη
• 1 πιπεριά κόκκινη
• 1 πιπεριά κίτρινη
• 1 κολοκυθάκι
• 100g μανιτάρια πλευρώτους
• 200g μπρόκολο σε μπουκετάκια
• 1 κρεμμύδι κομμένο σε φέτες
• 2 κ. σ. κρέμα βαλσάμικο
• Λίγο λάδι
Για το λεμονάτο κοτόπουλο
1. Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180 °C.
2. Τοποθετούμε το κοτόπουλο σε ένα ταψί.
3. Περιχύνουμε όλη τη σάλτσα μαγειρέματος COOK at HOME και την απλώνουμε ώστε να σκεπάσει το κοτόπουλο.
4. Ψήνουμε για 45-50 λεπτά, μέχρι να μαγειρευτεί το κοτόπουλο.
Για τα ψητά λαχανικά
1. Κόβουμε όλα τα λαχανικά σε μεγάλες φέτες, τα βάζουμε σε ένα μπολ όλα μαζί, τα αλατοπιπερώνουμε και προσθέτουμε λίγο λάδι.
2. Ψήνουμε τα λαχανικά σε ταψί σε λαδόκολλα, σε προθερμασμένο φούρνο στους 220 °C στον αέρα για 15 λεπτά. Όπως βγουν ζεστά ρίχνουμε την κρέμα βαλσάμικο από πάνω.
3. Μόλις πάρουν χρώμα απλώνουμε από πάνω τα κομμάτια του κοτόπουλου και περιχύνουμε τη σάλτσα σε όλη την επιφάνεια. Ψήνουμε για 5-10 λεπτά ακόμη στο φούρνο να δέσει το φαγητό μας.
Τρόπος σερβιρίσµατος
Σερβίρουμε σε πιάτο το κοτόπουλο και συνοδεύουμε με τα ψητά λαχανικά.
Για το λεμονάτο κοτόπουλο
• 1 κοτόπουλο ολόκληρο περίπου 1 1/2kg κομμένο σε 6-8 μερίδες
• 1 σάλτσα μαγειρέματος COOK at HOME Κοτόπουλο Λεμονάτο Φούρνου
Για τα ψητά λαχανικά
• 1 πιπεριά πράσινη
• 1 πιπεριά κόκκινη
• 1 πιπεριά κίτρινη
• 1 κολοκυθάκι
• 100g μανιτάρια πλευρώτους
• 200g μπρόκολο σε μπουκετάκια
• 1 κρεμμύδι κομμένο σε φέτες
• 2 κ. σ. κρέμα βαλσάμικο
• Λίγο λάδι
