Για τα μπιφτέκια
1. Σε ένα μπολ τοποθετούμε 130g από το μείγμα COOK at HOME, ¾ του φλιτζανιού νερό (180ml), 2 κ.σ. ελαιόλαδο και ανακατεύουμε.
2. Προσθέτουμε τον κιμά και ζυμώνουμε καλά.
3. Πλάθουμε μπιφτέκια στο μέγεθος που επιθυμούμε και τα ψήνουμε όπως συνήθως.
Για τη ζεστή πατατοσαλάτα
1. Χτυπάμε σε μπλέντερ τη λιαστή τομάτα, το αγγουράκι πίκλα και την κάπαρη και ανακατεύουμε με τη μαγιονέζα. Ρίχνουμε σε μπολ βρασμένες τις πατάτες σε κύβους όσο είναι ζεστές και προσθέτουμε διαδοχικά τα αρωματικά, τη μαγιονέζα λιαστής τομάτας, τη μουστάρδα, το γιαούρτι, εάν χρειαστεί διορθώνουμε σε αλάτι και πιπέρι, και ανακατεύουμε απαλά.
2. Σε κάθε μερίδα σερβίρουμε 2-3 μπιφτεκάκια και μια γενναία ποσότητα ζεστής πατατοσαλάτας.
Για τα μπιφτέκια
• 1kg κιμά ανάμεικτο (70% μοσχαρίσιο – 30% χοιρινό)
• 130g Μείγμα για Ζύμωμα COOK at HOME για Αφράτα Μπιφτέκια
• 180ml νερό (¾ φλιτζανιού)
• 2 κ.σ. ελαιόλαδο
Για τη ζεστή πατατοσαλάτα
• 1kg πατάτες
• 1 κ.σ. μουστάρδα
• 50g στραγγιστό γιαούρτι
• 1 κ.σ. ψιλοκομμένο φρέσκο μαϊντανό
• 1 κ.σ. ψιλοκομμένο κρεμμύδι φρέσκο
• 50ml μαγιονέζα
• 40g λιαστές τομάτες
• 1 κ.σ. κάπαρη
• 1 κ.σ. αγγουράκι πίκλα
• Αλάτι – πιπέρι
Tip: Για να φτιάξετε ακόμα πιο ζουμερά μπιφτέκια, αντικαταστήστε 1/3 του νερού με φρεσκοτριμμένη τομάτα.
Έτσι μαγειρεύουμε σήμερα! Με τη συνταγή του COOK at HOME για μπιφτέκια αφράτα και το συνοδευτικό που προτιμάτε. Μέσα σε μία συσκευασία έχετε όλα τα φυσικά υλικά που χρειάζεστε για να ζυμώσετε εύκολα και γρήγορα αφράτα μπιφτέκια με φρυγανισμένο ψωμί. Αν προτιμάτε μπιφτέκια κοτόπουλου ή γαλοπούλας, επιλέξτε το μείγμα COOK at HOME για fitness μπιφτέκια, που περιέχει νιφάδες βρώμης και είναι ιδανικό για κιμά κοτόπουλου.
Την επόμενη φορά δοκιμάστε τη συνταγή μας για κοτόπουλο κοντοσούβλι λεμονάτο φούρνου ή το μοσχαράκι κοκκινιστό στην κατσαρόλα με σκιουφιχτά μακαρόνια.
Ανακαλύψτε και άλλες συνταγές από το COOK at HOME για να απολαμβάνετε νόστιμα, εύκολα φαγητά στο καθημερινό σας τραπέζι!
